Самое крепкое пиво – тактический ядерный пингвин от BrewDog
Posted by: yes2beer on: 04/01/2010
Самое крепкое пиво в мире - Tactical Nuclear Penguin от BrewDog
Интересная тема – вымораживание пива. «Если его заморозить – мы будем его грызть». Но вымораживают пиво, естественно, не для этого.
World strongest beer – Nuclear Tactical Penguin от BrewDog. 32%. Может быть и не тактическое, но уж ядерное точно.
Неклассическая пивоварня BrewDog была образована в апреле 2007 года Мартином и Джеймсом, которые, как они говорят, устали от индустриальных пивоварен и индустриального пива Великобритании. Контрпозиционирование, как давно доказано, неплохой прием. В 2007 году нашим неискушенным пивоварам было по 24 года, они взяли пару кредитов в банке, арендовали здание, закупились емкостями из нержавейки и начали разводить пары своего альтернативного пивного паровозика.
Естественно, избранный имидж диктует стратегию поведения на рынке – у BrewDog мрачно-молодежный дизайн сайт, в девизе присутствует хрестоматийное «breaking rules», разборки с трендами и, конечно же, кому как не BrewDog сварить самое крепкое пиво в мире. Пиво получило название Tactical Nuclear Pinguin. Почему «тактический ядерный пингвин»? Полагаю, что из-за способа получение самого крепкого пива – вымораживания из пива лишней жидкости, что позволило получить напиток с 32% содержанием спирта. Почему ядерное, думаю, пояснять не надо.
Ребята побили в конце ноября предыдущий мировой рекорд крепости пива (немецкого Schorschbraer – 31%).
Прочтите эту запись до конца »
Домашний хлеб. Фото. Homebaked bread. Photos.
Posted by: yes2beer on: 20/12/2009
Занимает процесс приготовления домашнего хлеба – минут 30 максимум. Что нужно, чтобы испечь такой хлеб? Минимум мимиориум, а именно, для настоящего домашнего хлеба нужно:
мука
молоко/вода
подсолнечное масло
дрожжи
лук
духовка
Вот и всо! Как обычно, уметь готовить – не надо. Сможете сварить пельмени – сможете испечь и хлеб. Даже яицницу приготовить сложнее. Вы спросите как приготовить домашний хлеб своими силами? Рецепт – в следующем посте.
Прочтите эту запись до конца »
Еще одна смешная реклама пива
Posted by: yes2beer on: 19/12/2009
На этот раз – Heineken. Такое ощущение, что самая смешная реклама в 9 случаев из 10 – реклама пива.
А вот под катом продолжение рекламы – «Холодильник синьки. Часть 2-я».
Угарная реклама пива. Видео.
Posted by: yes2beer on: 19/12/2009
Пиво, просто пиво.
Just take a look at those bastards! Брульянт среди рекламы пива, билив ми.
Прочтите эту запись до конца »
Буженина к пиву – рецепт. Видео и фото.
Posted by: yes2beer on: 19/12/2009
Буженина с пивом. Фото.
Буженина – простое и незатейливое блюдо для настоящих мужчин. Готовится оно очень легко. Самое главное – не захлебнуться слюной от запаха, пока она печется в духовке. Фото-рецепт и видео-рецепт буженины – ниже. Смелее, господа, кликайте мышами!
Что нужно, чтобы сделать настоящую буженину в домашних условиях? Всего одну вещь – мясо. Для настоящей буженины надо взять 1,5-2 килограмма свинины, одним куском. Лучше всего – кострец или окорок. С остальными частями свинки пока не пробовал. Главное, чтобы форма мяса стремилась к этакой буханке хлеба, а само мясо было достаточно жирным.
Прочтите эту запись до конца »
Буженинка. К пиву. No bull.
Posted by: yes2beer on: 18/12/2009
Буженина (cold baked pork). К пиву.
Многие ли пьют пиво «просто так»? Может быть и многие, но нам до них дела нет. Мы, как люди культурные, уважаем традиции и собственный желудок. Чипсы? Нет. Сухарики? В топку. Колбаски? Не все. Соленая рыба? Иногда. Буженина? Да-да-да!
Причем те, кто думает, что мы говорим о буженине из магазина – достойны только сострадания. Сострадание – исключительно из-за букета латентных заболевания любителей готовых продуктов и скудости их ума.
Прочтите эту запись до конца »
«Пивной дозор» прошелся по Ставрополю
Posted by: yes2beer on: 01/10/2009
Нет, это не рекомендованная температурка пива!
Позавчера, 29 сентября, состоялись рейды «Пивного дозора» в Ставрополе. Цель проекта – пресекать продажу пива несовершеннолетним. Продавать пиво подросткам – это, конечно же, полное безобразие. Я против потребления пива детьми! Все равно они в нем ничего не понимают.
Пресс-релиз спешит нам сообщить:
«Пивной дозор» посетил 73 торговые точки города Ставрополь, выявлено 13 случаев продажи пива несовершеннолетним, в одном из случаев был составлен протокол, с последующей административной ответственностью сотрудника торговой точки.
Хмель собранный (видео)
Posted by: yes2beer on: 18/09/2009
Еще одно видео хмеля, но уже собранного и разложенного для просушки.
Выжимка из Wikipedia:
Хмель – род цветковых растений семейства Коноплёвые.
Латинское название рода происходит от лат. humus — земля, грунт, указывая, что это растение стелется по земле.
Основное применение хмель находит в медицине и пищевой промышленности. Шишки хмеля являются сырьём для пивоварения. Стебли пригодны для изготовления низких сортов бумаги, а также грубой пряжи, пригодной для мешковины и верёвок. В Китае молодые листья хмеля входят в рацион питания гусениц бабочек шелкопряда.
В Бельгии листья и молодые побеги хмеля используются для салатов, добавляются в супы и соусы. В Румынии молодые побеги употребляют как спаржу.
Русский хмель – бессмысленный и беспощадный (видео)
Posted by: yes2beer on: 15/09/2009
Как я и обещал – публикую видео свежерастущего хмеля.
Для самых пытливых историческая справка:
Хотя в том или ином виде пиво существовало во многих странах с незапамятных времен, именно хмель произвел в пивоварении подлинную революцию. Хмелеводство началось в Европе в эпоху великого переселения народов. Кстати, хмель был известен еще в Древней Руси, откуда, вполне возможно, и попал в центральную Европу. Первое упоминание о хмеле относится к VIII веку, однако важнейшим компонентом пива он стал только в XII веке. Впервые добавлять хмель в пиво попробовали при Карле Великом, приблизительно в 800 году. В Германии хмель ценился настолько высоко, что им даже уплачивали государственные пошлины. Постепенно он превратился в европейскую валюту, на первых порах, впрочем, не вполне конвертируемую, так как в Англии до XV века хмель был запрещен к употреблению.
Наш русский хмель!
Posted by: yes2beer on: 14/09/2009
А вы знаете как выглядит наш русский хмель? Дикорастущий? Сегодня обязательно узнаете! Вечером я опубликую эксклюзивное видео дикорастущего в средней полосе России хмеля.
Кстати, считается, что именно из России хмель попал в древнюю Европу, где его и стали применять в пивоварении.
Для затравки – фото шишечек хмеля.
Фото! А это - наш хмель! Самый хмельной хмель в мире! Photo! Russian hop - the hoppest hop in the world!
Нам пишут