Yes2beer

Еще одно видео хмеля, но уже собранного и разложенного для просушки.

Выжимка из Wikipedia:

Хмель — род цветковых растений семейства Коноплёвые.

Латинское название рода происходит от лат. humus — земля, грунт, указывая, что это растение стелется по земле.

Основное применение хмель находит в медицине и пищевой промышленности. Шишки хмеля являются сырьём для пивоварения. Стебли пригодны для изготовления низких сортов бумаги, а также грубой пряжи, пригодной для мешковины и верёвок. В Китае молодые листья хмеля входят в рацион питания гусениц бабочек шелкопряда.

В Бельгии листья и молодые побеги хмеля используются для салатов, добавляются в супы и соусы. В Румынии молодые побеги употребляют как спаржу.

Читать далее…

Как я и обещал — публикую видео свежерастущего хмеля.

Для самых пытливых историческая справка:

Хотя в том или ином виде пиво существовало во многих странах с незапамятных времен, именно хмель произвел в пивоварении подлинную революцию. Хмелеводство началось в Европе в эпоху великого переселения народов. Кстати, хмель был известен еще в Древней Руси, откуда, вполне возможно, и попал в центральную Европу. Первое упоминание о хмеле относится к VIII веку, однако важнейшим компонентом пива он стал только в XII веке. Впервые добавлять хмель в пиво попробовали при Карле Великом, приблизительно в 800 году. В Германии хмель ценился настолько высоко, что им даже уплачивали государственные пошлины. Постепенно он превратился в европейскую валюту, на первых порах, впрочем, не вполне конвертируемую, так как в Англии до XV века хмель был запрещен к употреблению.

Читать далее…

А вы знаете как выглядит наш русский хмель? Дикорастущий? Сегодня обязательно узнаете! Вечером я опубликую эксклюзивное видео дикорастущего в средней полосе России хмеля.

Кстати, считается, что именно из России хмель попал в древнюю Европу, где его и стали применять в пивоварении.

Для затравки — фото шишечек хмеля.

Фото! А это - наш хмель! Самый хмельной хмель в мире! Photo! Russian hop - the hoppest hop in the world!